Magdalenas clásicas.

Esta receta está extraída del libro de Xavier Barriga. Para mi es la mejor  técnica de elaboración. Sobre ella se pueden hacer mil variaciones que iremos viendo en próximas entradas. Ingredientes: 210 g de harina floja. 175 g de azúcar 2 huevos grandes o 3 pequeños. 60 ml de leche 190 ml de aceite de…