Mermelada de tomate.

Con esta receta, inauguro una nueva categoría de entradas, donde incluiré recetas de mermeladas, compotas, jaleas, arropes, chutneys…. En casa tenemos una pequeña huerta para consumo doméstico y ahora en verano el protagonista es el  tomates, así que aquí me tenéis haciendo gazpachos, tomate frito y…………….mermelada de tomate. La  mermelada es una forma muy antigua…